路过上海人民广场附近的广东路,一家水果店在叫卖牛油果。
这玩意学名叫鳄梨,因为其外皮粗糙就像鳄鱼的皮。别看其貌不扬,它可是地球上维生素C含量最高的水果。
怀着好奇心,哥买了几个回家尝尝。
瞧瞧,这就是原产自中美洲的鳄梨,科普书上早已久闻大名,但不知味道如何?
一刀切开,里面果肉真的就像牛油一样粘稠,乖乖隆地洞,好大一颗核呀。
这是右半部分,果肉黏黏的很像奶油,故有“森林奶油”之美誉。
再看左半部分,这么大一颗核,占了不少空间啊。
一看这果肉的形态,自然想到用勺子挖着吃。
味道很淡,有点像奶油,小宝尝了说有点像土豆,但是不甜,感觉油油的,很像在吃牛油。

吃完就是这个状态,留下两块果皮,如同切成两半的蛋壳。
核咬碎了,里面是实心的,没有果仁。据说牛油果的核可以榨油。
在国外,墨西哥人用牛油果配上其他作料,做成很好吃的名菜,可惜中土人氏只会生吃,尝不出味道。
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